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[Rezension] Artgerechte Ernährung
Titel: Artgerechte Ernährung – Das Kochbuch
Autor: Dr. Matthias Riedl
Verlag: GU
ET: 03. Mai 2019
Mojoreads-Affiliate-LinkLeseeindruck
Zu Beginn des Buches gibt es für den interessierten Leser zunächst eine kleine Einführung, die sich jedoch schnell ein wenig eintönig wiederholte. Während der ersten Wiederholungen konnte sich das neue Wissen auf diese Art noch gut festigen, aber dieser Effekt lies schnell nach. Besser gefallen haben mir die kleinen Reminder zwischen den einzelnen Kapiteln während der Rezepte. Interessant fand ich hierbei den Umstand, dass es passend zu diesem Kochbuch noch einen reinen Ratgeber gibt. Inwiefern hier neues Wissen vermittelt werden soll, stelle ich nach diesem Buch dann doch etwas in Frage.
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[Mini-Rezension] Rezepte (nicht nur) für Allergiker von B. Teufl-Heimhilcher
Waschzettel
Titel: Rezepte (nicht nur) für Allergiker
Autorin: B. Teufl-Heimhilcher
Sieben Verlag
Leseeindruck
Ich selbst lebe seit über 2 Jahren mit einer Fructose-, einer leichten Laktose- und einer Sorbitintoleranz. Ihr könnt mir glauben, nicht Schön. Seitdem muss meine Mutter mit so vielen frischen Zutaten wie möglich kochen und manche Lebensmittel in doppelter Variation kaufen (z.B. habe ich meinen eigenen Ketchup, eigene Essiggurken, eigene Zahnpasta). Da sah ich dieses Rezeptebuch und wollte schauen, ob es da nicht neue Rezepte für mich dabei wären. Jedoch bin ich nicht ganz so begeistert von den Rezepten. Ich hätte mir kein komplettes Menü davon zusammenstellen können, dass ich auch wirklich vertragen hätte. Zwar stand dabei, dass man einige Zutaten austauschen konnte (was ich sehr toll fand!), aber meine Intoleranz (die beinhaltet, dass ich keinen Haushaltszucker zu mir nehmen kann) ist wohl einfach zu speziell. Ich kann das aber vollkommen nachvollziehen, dass nicht jede Allergie unter einen Hut gebracht werden kann. Daher bewerte ich etwas mehr den Aufbau und die Rezepte an sich.