• [Rezension]

    [Mini-Rezension] Rezepte (nicht nur) für Allergiker von B. Teufl-Heimhilcher

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    Titel:
    Rezepte (nicht nur) für Allergiker
    Autorin: B. Teufl-Heimhilcher
    Sieben Verlag


    Leseeindruck

    Ich selbst lebe seit über 2 Jahren mit einer Fructose-, einer leichten Laktose- und einer Sorbitintoleranz. Ihr könnt mir glauben, nicht Schön. Seitdem muss meine Mutter mit so vielen frischen Zutaten wie möglich kochen und manche Lebensmittel in doppelter Variation kaufen (z.B. habe ich meinen eigenen Ketchup, eigene Essiggurken, eigene Zahnpasta). Da sah ich dieses Rezeptebuch und wollte schauen, ob es da nicht neue Rezepte für mich dabei wären. Jedoch bin ich nicht ganz so begeistert von den Rezepten. Ich hätte mir kein komplettes Menü davon zusammenstellen können, dass ich auch wirklich vertragen hätte. Zwar stand dabei, dass man einige Zutaten austauschen konnte (was ich sehr toll fand!), aber meine Intoleranz (die beinhaltet, dass ich keinen Haushaltszucker zu mir nehmen kann) ist wohl einfach zu speziell. Ich kann das aber vollkommen nachvollziehen, dass nicht jede Allergie unter einen Hut gebracht werden kann. Daher bewerte ich etwas mehr den Aufbau und die Rezepte an sich.